Chia-Dinkelbrot

Viermal Dinkel und eine Handvoll Chiasamen: Unser Chia-Dinkelbrot verarbeitet Dinkel als Vollkornmehl, helles Mehl, Flocken und ganze Körner. Kein Weizenmehl.

Was drin ist

Dinkel ist ein Urgetreide mit nussigem Geschmack. Dinkelvollkornmehl wird aus dem ganzen Korn gemahlen, die Flocken und Körner geben Biss. Die Chiasamen binden beim Backen Wasser und halten das Brot lange saftig.

Geschmack und wozu es passt

Nussig, saftig und mit feinem Biss. Ein Brot, das zu Frischkäse, Avocado und Gemüse genauso passt wie zu Butter und Honig.

Hinweis für Allergiker: „Ohne Weizenmehl" heißt nicht glutenfrei. Dinkel ist botanisch eine Weizenart und enthält Gluten.