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Kaffeehaus Gräfe

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Brot

Unsere Brote backen wir in der eigenen Backstube in Eisenberg – vom Roggenmischbrot mit Natursauerteig, das es an jedem Backtag gibt, bis zu Spezialitäten wie dem Schlüterbrot oder dem Urkornbrot aus Einkorn, Dinkel und Champagnerroggen.

Zu jedem Brot schreiben wir alle Zutaten auf. Genau dafür hat uns DER FEINSCHMECKER 2021 als einen der 500 besten Bäcker Deutschlands ausgezeichnet. Viele Sorten backen wir nur an bestimmten Tagen – mit den Filtern finden Sie, was es heute in unseren Filialen gibt, oder Brote ohne Weizenmehl, ohne Hefe und vegan.

Gebacken am