Dinkellandbrot

Das Dinkellandbrot ist ein rustikales Landbrot aus Dinkel und Roggen, gelockert mit wilder Hefe – also mit natürlichen Hefen statt Backhefe aus dem Päckchen. Es gibt dieses Brot mittwochs.

Was drin ist

Helles Dinkelmehl und dunkles Dinkelruchmehl – ein Mehl, in dem mehr vom ganzen Korn steckt – sorgen für nussigen Dinkelgeschmack, das Roggenmehl für Herzhaftigkeit.

Geschmack und wozu es passt

Rustikal, mild-aromatisch, mit kräftiger Kruste. Ein Landbrot für jeden Tag.

Hinweis für Allergiker: „Ohne Weizenmehl" heißt nicht glutenfrei. Dinkel ist botanisch eine Weizenart und enthält Gluten.